Monday 7 May 2012

Mushroom Sherpard Pie


Assalamualaikum sekali lagi buat pengunjung blog, buat teman2. Minta maaf banyak2 yer!!!!!!, tak ada peluang untuk update N3 baru untuk beberapa minggu yang lepas. Hahaha......sibuk memanjang.....katakan!!!!!!!!! buat order orang. Apapun........syukur alhamdulillah, akhirnya ada jua masa terluang untuk mengisi N3 yang terbaru untuk minggu ini. Lama sebenarnya merancang nak buat.........yalah apakan daya, kekangan masa yang tak begitu mengizinkan ketika itu. Jom!!!!!! Kita layan resepi kali ini. Mushroom Sherpard Pie.............N3 sebelum ini, Mah buatkan Sherpard Pie. Bezanya, cara pembuatan sedikit berbeza daripada resepi sebelumnya.
  
Mushroom Sherpard Pie
Resepi Asal  :  Kak Enon (Kakak Ipar)
Sumber  :  Masniah (Adik Ipar)

Bahan A :

Close-up pic.
11/2 kilo kentang
5 biji telur 
1 tin susu cair
1 tin mushroom ~ potong dadu
1/2 cawan tepung gandum
3 sudu makan butter
Sedikit garam & lada sulah ~ Mah tambah

Cara2 Membuatnya :
  1. Cuci kentang, rebuskan dan masukkan sedikit garam.
  2. Setelah kentang empuk, kupaskan kulitnya dan lenyekkan dalam satu bekas.
  3. Masukkan butter, telur, susu cair, tepung, mushroom, sedikit garam & lada sulah. Gaul sampai sebati.
Bahan B (Inti) :

1 paket daging cincang (400gm)
Makan panas2....Emm.....sedap tau!!!!!!!!!!!
2 biji bwg bakong/besar ~ dicincang
2 batang lobak merah ~ Mah tambah
4 biji buah tomato ~ dicincang
1 paket kecil sos cili  = 293gm
1 paket kecil sos tomato = 293gm
2 sudu makan butter
Sedikit garam & gula

Cara2 Membuat Inti :
  1. Panaskan butter hingga cair.
  2. Kemudian tumiskan bawang yang telah dicincang sehingga naik baunya.
  3. Masukkan daging, gaul rata2 dan masak sehingga daging empuk.
  4. Setelah itu masukkan lobak merah, masak hingga empuk.
  5. Masukkan buah tomato yang telah dicincang, sos cili dan sos tomato.
  6. Gaul rata2 dan suaikan rasa garam & gula.
  7. Setelah masak, ketepikan sekejap.

Bahan C  (Hiasan) :
Parutan Cheese / Daun Oregano/Daun Parsley ~ Mah gunakan daun parsley

Cara Melapis Sherpard :
  1. Bahan A dibahagi kepada 2 bahagian yang sama.
  2. Masukkan satu bahagian ke dalam caserolle bersaiz 3.5 litre sebagai lapisan bawahnya. Ratakan.
  3. Setelah itu masukkan kesemua Bahan B (inti) ke atas lapisan tadi. Ratakan. 
  4. Akhir sekali tutupkan lapisan inti tadi dengan baki Bahan A tadi. Ratakan.
  5. Taburkan parutan cheese @ oregano@parsley.
  6. Bakar pada suhu 180C.
Nota :  Mushroom Sherpard Pie ni....tak seperti kita makan pie biasa. Pie biasa, basenya pastri. Sementara pie jenis ini pula tak ada pastri. So.....bila makan, kena sudukan ke dalam pinggan......Emmmmm, sedap tau!!!!!!!!!!! Especially bila makan ketika pie masih panas!!!!!!!!! Hihihi semalam buat, jadi sempatlah dihidangkan sebagai sarapan pagi untuk anak2 dan suami !!!!!!!

Ni sekadar nak tunjuk macam mana rupanya setelah disudukan ke dalam pinggan. Mungkin sesetengah orang ingat, rupanya seperti pie biasa yang ada base. Sebenarnya tidak, basenya adalah campuran daging dengan lobak merah. Oleh sebab itu, basenya lembut dan perlukan sudu untuk mengambilnya. Buah tomato yang dicampur ke dalamnya adalah untuk menyeimbangkan rasa kentang yang telah digaul dengan susu cair. Jom kita mula dengan doa makan dan Bismillah serta disudahi dengan Alhamdulillah .........!!!!!!! 
.
Hihihi.....Ini Aiman yang dah reserved..!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...